博多もつ鍋の定番
もつ鍋醬油味
一日つけ置きした昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてしっかり旨味あるだしを毎日取っています。
だしには、昆布と鰹節の旨味を入れたものを使用しています。
味噌とは違い、醤油鍋には、国産青森県産のにんにくを仕入れ自社でスライスしたスライスニンニクを使用しています。
そうすることで、香りが丸くなりのどごしのよい一藤の醤油スープを演出しています。
さらに、そこに加わるのが九州産(時期によって一番良いものを仕入れています)にこだわった野菜からでる旨味、国産黒毛和牛のモツこれらが全て一藤の醤油もつ鍋を作り出しています。
締めにはちゃんぽん、雑炊も絶妙です！
お店でも大人気！
酢もつ
その味に感動いただけるよう食材の品質と鮮度に常にこだわり日々改良を重ね続けております。
お店の常連メニューの酢もつは、1頭から300ｇくらいしかとれない直腸を使用。
お店で食べて、美味しかったから、とお持ち帰りされるお客様もいらっしゃいます。
ゆず胡椒と相性ぴったり！おすすめです。
【内容量】
- 一藤秘伝の濃縮醤油スープ 500cc×2
- もつ600ｇ
- チャンポン麺 4玉
- 酢もつ100ｇ
- その他（ごま、鷹の爪、作り方説明書）
※野菜はセット内容に入っておりませんので、キャベツ、ニラ、ゴボウなどお好みでご準備ください。
【賞味期限】
野菜なしの賞味期限は発送から2ヶ月となります。
【アレルギー】
- 小麦
- 大豆
- そば
- 卵
- 乳
- 落花生
- えび
- かに
2025/06/26