博多もつ鍋の定番
もつ鍋醬油味
一日つけ置きした昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてしっかり旨味あるだしを毎日取っています。
だしには、昆布と鰹節の旨味を入れたものを使用しています。
味噌とは違い、醤油鍋には、国産青森県産のにんにくを仕入れ自社でスライスしたスライスニンニクを使用しています。
そうすることで、香りが丸くなりのどごしのよい一藤の醤油スープを演出しています。
さらに、そこに加わるのが九州産(時期によって一番良いものを仕入れています)にこだわった野菜からでる旨味、国産黒毛和牛のモツこれらが全て一藤の醤油もつ鍋を作り出しています。
締めにはちゃんぽん、雑炊も絶妙です！
極上の
辛子明太子
ベーリング海・オホーツク海で水揚げされた新鮮なスケトウダラの卵を使用。
熟練の匠が手間ひまかけて作り上げました。
芳醇な旨味と唐辛子の穏やかな辛味の調和がとれ、卵本来の旨味が際立った逸品。
「あごたんの 落つるごと うまか」（あごが落ちるほどうまい）辛子明太子をどうぞご賞味ください。
【内容量】
- 一藤秘伝の濃縮醤油スープ 500cc
- もつ300ｇ
- チャンポン麺 2玉
- 博多あごおとし300ｇ
- その他（ごま、鷹の爪、作り方説明書）
博多もつ鍋の昔ながらの定番の味。かつお昆布ダシに濃口と醤油の合わせ醤油で味付け。
スープは喉ごしを考えてスライスにんにくを使用。
※野菜はセット内容に入っておりませんので、キャベツ、ニラ、ゴボウなどお好みでご準備ください。
『あごたんの 落つるごと うまか』
熟練の匠が手間ひまかけて作り上げた辛子明太子。
ふっくらとなめらかでありながら、しっかりとした粒感、旨味と穏やかな辛味が特徴です。
【賞味期限】
野菜なしの賞味期限は発送から2ヶ月となります。
【アレルギー】
- 小麦
- 大豆
- そば
- 卵
- 乳
- 落花生
- えび
- かに
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