こだわりの 味噌 こだわりの 醤油 こだわりの 酢もつ
百年続くもつ鍋ならではの味。
一日つけ置きした昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてしっかり旨味あるだしを毎日取っています。
だしには、昆布と鰹節の旨味を入れたものを使用しています。
味噌とは違い、醤油鍋には、国産青森県産のにんにくを仕入れ自社でスライスしたスライスニンニクを使用しています。
そうすることで、香りが丸くなりのどごしのよい一藤の醤油スープを演出しています。
さらに、そこに加わるのが九州産(時期によって一番良いものを仕入れています)にこだわった野菜からでる旨味、国産黒毛和牛のモツこれらが全て一藤の醤油もつ鍋を作り出しています。
理想の味を追求するために、全ての調理を手作業で行い、一見遠回りに見えるこの工程をわたしたちはとても大事にしています。
丁寧に愛情を込めることで、真の美味しい鍋ができるのです。
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お知らせ News
コロナウイルス自粛の中、ご自宅でも一藤のもつ鍋をご提供できるように送料無料キャンペーンを継続させて頂きます。
新型コロナウイルスによる感染症に罹患された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

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何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

【商品発送につきまして】
土日(祝)の発送は行っておりません。土日(祝)にご注文頂いたお客様には、週末明けに誠意をもって対応させていただきます。 
尚、どうしても即日発送をご希望される方はお電話にてご相談くださいませ。 

【賞味期限について】
クール冷凍便でお届けしております。
発送から2ヶ月となりますが、商品ご到着後お早めにお召し上がりください。

【配達不可地域について】
伊豆諸島の一部および小笠原村については、商品のお届けが出来ません。何卒ご了承お願い申し上げます。
(大島、八丈島、新島、神津島、三宅島については、お届け可能です。)

【お店より】 博多もつ鍋一藤の味をご家庭へお届けいたします!初めてのお客様はもつ鍋味噌と酢もつを是非お試しください。 皆様のご注文心よりお待ちいたしております☆